Cafetal Francés La Isabélica
Santiago de Cuba
Ein wiederhergestelltes Bergkaffeegut, hoch an der Straße zur Gran Piedra.
Kaffee und Kakao
Die Bergpflanzungen des Ostens und Kubas Schokoladenstadt
Der Kaffee kam Ende des 18. Jahrhunderts in die Berge des Ostens und wuchs auf Terrassen, die in Hänge geschnitten waren, die für Zuckerrohr zu steil sind. Was dort oben blieb — Trockenplätze, Aquädukte, die steinernen Fundamente der Gutshäuser — ist ungewöhnlich genug, dass die UNESCO im Jahr 2000 die ganze Landschaft aufnahm. Kakao ist die andere Bergkultur, konzentriert um Baracoa im äußersten Osten, wohin die Straße erst in den 1960er Jahren kam und wo die Schokolade noch im Ort entsteht.
Zu den Kaffeeruinen fährt man von Santiago in die Sierra Maestra hinauf: ein Bergtag, kein Zwischenstopp. Baracoa ist das Kakao-Ende — der Ort selbst und die Farmen in den Flusstälern dahinter.
Woher es kommt
The first coffee plantations
Guantánamo →Seit 2000 Welterbelandschaft: Terrassen, Trockenplätze und Aquädukte an Hängen, die für nichts anderes taugten.
Gemeinden: Sierra Maestra slopes, Santiago and Guantánamo provinces
Baracoa and the cacao valleys
Guantánamo →Kubas Kakaoland und seine älteste Stadt, auf dem Landweg erst seit der Passstraße La Farola der 1960er Jahre erreichbar.
Gemeinden: Baracoa
Auf der Karte öffnenOrte zum Besuchen
Reale, kartierte Orte, an denen gearbeitet wird — Manufakturen, Trockenscheunen, Güter, Steinbrüche. Jeder öffnet sich auf der Atlaskarte an seiner Koordinate.
Cafetal Buena Vista
Candelaria
Terrassen und Trockenplätze in der Sierra del Rosario.
Finca Cacaotera
Baracoa
Eine bewirtschaftete Kakaofarm an der Straße nach Baracoa.
Fábrica de Chocolate
Baracoa
Die Schokoladenfabrik des Ortes, nahe der Mündung des Toa.
Wo man es kauft
Tresen, Märkte und Läden, die man wirklich betreten kann — mit dem Ort, in dem sie stehen.
Dulceria La Criolla
Baracoa
Baracoas Süßwarentheke — Kakao und Kokos, im Ort gemacht.
Museen & Erlebnisse
Die Museen, Wege und Musiksäle, die darum herum entstanden sind.
La Gran Piedra
Santiago de Cuba
Der große Fels über den Kaffeebergen, über eine Treppe erreichbar.
Ruta a La Gran Piedra
Santiago de Cuba
Der Pfad hinauf durch den alten Plantagengürtel.
Sendero del Cacao
Baracoa
Ein kurzer Weg durch Kakao, Kokos und Palmen.
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