Ronera San José (Havana Club)
San José de las Lajas
El patio de destilación al sur de La Habana, donde reposan las barricas.
Azúcar y ron
Los valles de caña, los pueblos de central y la costa ronera
La caña dibujó el mapa de Cuba más que ninguna otra cosa: dónde están los pueblos, por dónde fue el ferrocarril y qué puertos crecieron. El ron es en lo que se convirtió la melaza de los centrales: un estilo ligero y filtrado que Cuba hizo suyo en el siglo XIX y que aún se destila en la misma costa. El Valle de los Ingenios, junto a Trinidad, es la imagen más completa que queda de todo aquel sistema, y por eso está en la lista del Patrimonio Mundial.
Trinidad es la base: el valle a sus espaldas guarda los sitios de ingenio, las casas de hacienda y la torre a la que se sube para ver el conjunto. En la costa norte, la línea de Hershey sigue moviendo el ferrocarril eléctrico construido para su central.
De dónde sale
Valle de los Ingenios
Sancti Spíritus →Tres valles encadenados de sitios de ingenio y casas de hacienda, inscritos junto a Trinidad en 1988.
Municipios: Trinidad
Abrir en el mapaThe Hershey corridor
Mayabeque →Un pueblo de central de 1916 levantado con su propio ferrocarril eléctrico hasta los puertos: la única línea así en la isla.
Municipios: Santa Cruz del Norte, Camilo Cienfuegos
Abrir en el mapaThe Santiago distilling coast
Santiago de Cuba →Donde se fijó el estilo ligero cubano en los años 1860, y donde se sigue haciendo.
Municipios: Santiago de Cuba
Abrir en el mapaCárdenas and the Matanzas plain
Matanzas →La llanura cañera que alimentaba los puertos azucareros del norte, y villa ronera por derecho propio desde 1878.
Municipios: Cárdenas, Matanzas
Abrir en el mapaLugares para visitar
Lugares reales y mapeados donde se hace el trabajo: fábricas, casas de curado, haciendas, canteras. Cada uno abre en el mapa del atlas en su coordenada.
Fábrica de Ron Havana Club
Santa Cruz del Norte
La destilería de la costa al este de La Habana, junto a su comarca azucarera.
Torre Manaca-Iznaga
Trinidad
La torre del ingenio sobre el Valle de los Ingenios: se sube y se ve el valle entero.
Hacienda Guachinango
Trinidad
La casa hacienda que sobrevive en el valle, a pie o en el tren del valle.
Fábrica de Ron
Santiago de Cuba
El patio de destilación junto al puerto donde nació el ron de Santiago en 1862.
Dónde comprarlo
Tiendas, mercados y mostradores a los que se puede entrar, con el pueblo donde está cada uno.
Duty Free Artex
Santiago de Cuba
La tienda de la casa de cultura en el camino al Morro.
Bazar Cárdenas
Cárdenas
La tienda del pueblo en Cárdenas, donde estuvo la destilería Arechabala.
Museos y qué hacer
Los museos, senderos y salas de música que crecieron a su alrededor.
Museo del Ron Havana Club
Havana
Alambiques de cobre, barricas y una barra de cata junto al puerto.
Museo del Ron
Santiago de Cuba
El museo del ron de Santiago, en una casa colonial cerca del puerto.
Edificio Bacardí
Havana
La torre art déco de 1930 que la compañía levantó para sí.
Museo Agroindustria Azucarero y Trenes a Vapor
Caibarién
Locomotoras de vapor que arrastraban caña, guardadas al aire libre.
Museo de la Agroindustria Azucarera FNTA
Trinidad
El museo de la agroindustria del valle, con su maquinaria.
Lugares de los colaboradores de OpenStreetMap (ODbL). Solo información: CubaAtlas los ubica en el mapa, no los representa ni comercia con ellos.
Las casas históricas
Fechas de fundación y la villa donde empezó cada casa. La propiedad posterior es otro asunto; esto es su origen.
Bacardí
1862fundada · Santiago de Cuba
Fundada en Santiago, donde se fijó el estilo ligero filtrado con carbón.
Arechabala
1878fundada · Cárdenas
Firma familiar vasca en el puerto azucarero de Cárdenas.
Central Hershey
1916fundada · Santa Cruz del Norte
Un pueblo-central modelo levantado por el confitero estadounidense, con viviendas, escuela y ferrocarril propio.
Hatuey
1927fundada · Santiago de Cuba
La marca cervecera nacida de la misma casa santiaguera.