La historia azucarera de Cuba

18th century–1940

El azúcar construyó la Cuba colonial. El Valle de los Ingenios, cerca de Trinidad —Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO— conserva los ingenios, las casas de hacienda y la torre Manaca Iznaga del auge azucarero de la isla, mientras que las grandes centrales y ferrocarriles de Matanzas y Cárdenas dieron forma a regiones enteras antes de 1940.