Cafetal Francés La Isabélica
Santiago de Cuba
Um cafezal de montanha restaurado, alto na estrada da Gran Piedra.
Café e cacau
Os cafezais de montanha do oriente e a vila do chocolate
O café chegou às montanhas orientais no final do século XVIII e foi plantado em socalcos abertos em encostas demasiado íngremes para a cana. O que resta lá em cima — eirados, aquedutos, os alicerces de pedra das casas de fazenda — é singular o bastante para a UNESCO ter inscrito toda a paisagem em 2000. O cacau é a outra cultura de altitude, concentrada em torno de Baracoa, no extremo oriente, onde a estrada só chegou nos anos 1960 e o chocolate ainda se faz na vila.
Aos cafezais sobe-se de Santiago para a Sierra Maestra: é um dia de montanha, não uma paragem. Baracoa é a ponta do cacau — a vila e as fazendas nos vales fluviais atrás dela.
De onde vem
The first coffee plantations
Guantánamo →Paisagem Património Mundial desde 2000: socalcos, eirados e aquedutos em encostas impróprias para tudo o resto.
Municípios: Sierra Maestra slopes, Santiago and Guantánamo provinces
Baracoa and the cacao valleys
Guantánamo →O país do cacau cubano e a sua vila mais antiga, acessível por terra só desde La Farola, nos anos 1960.
Municípios: Baracoa
Abrir no mapaLugares para visitar
Lugares reais e mapeados onde o trabalho acontece: fábricas, secadouros, herdades, pedreiras. Cada um abre no mapa do atlas na sua coordenada.
Cafetal San Ildefonso
Candelaria
Ruínas de pedra de um cafezal de encosta, no meio da mata.
Finca Cacaotera
Baracoa
Uma quinta de cacau em atividade, na estrada de Baracoa.
Fábrica de Chocolate
Baracoa
A fábrica de chocolate da vila, perto da foz do Toa.
Onde comprar
Balcões, mercados e lojas onde se pode mesmo entrar, com a vila de cada um.
Casa del Café
Topes de Collantes
Uma casa do café na floresta de nuvens do Escambray.
Museus e o que fazer
Os museus, trilhos e salas de música que cresceram à volta.
La Gran Piedra
Santiago de Cuba
O grande rochedo sobre as montanhas do café, alcançado por uma escadaria.
Ruta a La Gran Piedra
Santiago de Cuba
O trilho que sobe pela antiga faixa dos cafezais.
Sendero del Cacao
Baracoa
Um passeio curto entre cacau, coco e palmeiras.
Finca Duaba
Baracoa
Uma visita de quinta no rio Duaba, com frutos de cacau e tudo.
Lugares dos contribuidores do OpenStreetMap (ODbL). Apenas informação: o CubaAtlas mapeia-os, não os representa nem negoceia com eles.