Cafetal Francés La Isabélica
Santiago de Cuba
Восстановленное горное кофейное поместье высоко на дороге к Гран-Пьедре.
Кофе и какао
Горные плантации востока и шоколадный город Кубы
Кофе пришёл в восточные горы в конце XVIII века и рос на террасах, врезанных в склоны, слишком крутые для тростника. То, что там уцелело, — сушильные площадки, акведуки, каменные основания усадеб — настолько необычно, что в 2000 году ЮНЕСКО внесла в список весь ландшафт. Какао — вторая горная культура, сосредоточенная вокруг Баракоа на дальнем востоке, куда дорога пришла лишь в 1960-х и где шоколад по-прежнему делают в самом городе.
К кофейным руинам поднимаются из Сантьяго в Сьерра-Маэстру: это горный день, а не остановка по пути. Баракоа — какаовый край: сам город и фермы в речных долинах за ним.
Откуда это
The first coffee plantations
Guantánamo →Ландшафт Всемирного наследия с 2000 года: террасы, сушильные площадки и акведуки на склонах, не годных ни для чего другого.
Муниципалитеты: Sierra Maestra slopes, Santiago and Guantánamo provinces
Baracoa and the cacao valleys
Guantánamo →Какаовый край Кубы и его старейший город, доступный по суше лишь с постройки перевальной дороги Ла-Фарола в 1960-х.
Муниципалитеты: Baracoa
Открыть на картеКуда поехать
Настоящие, нанесённые на карту места, где идёт работа: фабрики, сушильни, усадьбы, карьеры. Каждое открывается на карте атласа по своим координатам.
Cafetal San Ildefonso
Candelaria
Каменные руины кофейного поместья на склоне, посреди леса.
Fábrica de Chocolate
Baracoa
Городская шоколадная фабрика близ устья реки Тоа.
Где купить
Прилавки, рынки и магазины, куда действительно можно зайти, — с указанием города.
Dulceria La Criolla
Baracoa
Сладкая лавка Баракоа: какао и кокос местного приготовления.
Музеи и развлечения
Музеи, тропы и залы с музыкой, выросшие вокруг.
La Gran Piedra
Santiago de Cuba
Огромная скала над кофейными горами; наверх ведёт лестница.
Ruta a La Gran Piedra
Santiago de Cuba
Тропа наверх через старый пояс плантаций.
Sendero del Cacao
Baracoa
Короткая прогулка среди какао, кокоса и пальм.
Finca Duaba
Baracoa
Визит на ферму у реки Дуаба — с какаовыми плодами.
Места — от участников OpenStreetMap (ODbL). Только информация: CubaAtlas наносит их на карту, не представляет их и не ведёт с ними дел.